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大连市局组织开展市重点食品生产企业专项检查

  大连市局组织开展市重点食品生产企业专项检查

  近期,大连市食品药品监管局组织开展全市肉制品、豆制品和白酒等重点食品生产企业专项检查。

  一是严查原辅料进货渠道、查验登记。重点检查畜禽肉、豆制品等原料是否经过检验检疫并有合格证明,白酒生产单位采购的原辅材料、包装容器等是否符合质量安全规定等。

  二是严查生产过程控制。重点检查企业生产加工区环境卫生、肉制品加工区生熟分离状况、白酒生产和储运过程、豆制品煮浆温度和时间,以及生产加工过程中是否存在使用非食品原料违法行为等。

  三是严查行政许可情况。重点检查生产企业生产品种是否在许可范围内,是否存在无证生产以及出借、转让sc.com' target='_blank'>食品生产许可证的情况,是否存在为违法生产经营者提供生产经营场所或其他条件的行为等。

  期间,全市共检查271家食品生产企业和小作坊,针对个别索证索票不及时、卫生状况不达标、消毒设施运行不正常的企业,已责令限期整改。

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